今日美食——快手蛋挞

做烘焙怎么能少了好吃的蛋挞，今天分享一款快手蛋挞做法，百分百成功，一起看看吧！

鸡蛋：两个

(资料图)

淡奶油：200g

纯牛奶：150g

糖粉：50g

低筋面粉：15g

现成蛋挞皮（网购）

以上的分量可以做20个左右

– Step 1 –

▲碗中准备2个蛋黄，用筷子搅散备用；

– Step 2 –

取一个较大的碗，倒入200g淡奶油，150g纯牛奶，50g糖粉

再倒入搅散的蛋黄液

用打蛋器搅拌均匀

然后加入15g低筋面粉

搅拌至没有颗粒感

▲把搅匀的蛋挞液过滤一遍，这样口感更细腻；

– Step 3 –

把蛋挞液倒入蛋挞皮中，大约八分满，蛋挞皮在网上购买更方便

都装好后放入预热好的烤箱中，用190度（上下火）烤25分钟

▲蛋挞表面烤出虎斑就说明烤好了，拿出蛋挞，就可以趁热开动啦；

– Step 4 –

▲自己做蛋挞皮不仅费时而且不容易成功，用这种懒人的做法，家里就有源源不断的蛋挞可以享用啦~